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皆様こんにちは‼️
たんぱく質を摂るために卵を食事にとり入れる方も多いと思います😊
卵にはビタミンCと食物繊維以外の栄養素が全て含まれていると言われております。
また必須アミノ酸と呼ばれる体内で合成する事の出来ない9種類のアミノ酸もパランス良く含まれているとても素晴らしい食品ですね✨
食べ方も生で食べたり、ゆで卵にしたりと手軽でとっても便利👏
その調理法でも栄養の吸収や消化が変わってくるのです。
消化時間はおおよそ
生卵で食べた場合は約1時間半
半熟卵で約1時間
固茹での卵で約3時間ほど
生で食べると水溶性であるビタミンB群はしっかりと摂れるのですが、たんぱく質の吸収率は50%になってしまうとも言われております💦
消化や吸収を考えると一番よいのは半熟で食べるのが良いとされ、体内吸収率が97%ととても高くなるそうです🤩
私は卵かけご飯が大好きなので毎日ご飯にE☆FRAKEと生卵をかけて食べますが😅
1日に食べる個数も度を過ぎなければ問題は無いとされておりますが、コレステロール値が気になる方は1日に1個から2個程度にしておくと良いかもしれませんね😊
安くて手軽に食べられる卵、いろいろな食べ方で美味しく栄養を摂りましょう♪♪
トレーナーこじ
